O das Joanas dedica-se a servir refeições leves, tostas, saladas, sumos, vinho e petiscos vários. Aproveitando o facto de estarem junto à Mouraria, a zona mais multicultural da cidade, propõem alguns pratos que reflectem as gastronomias locais, usando por exemplo o pão nan da mercearia indiana, que servirão nas mesas da esplanada decoradas com capulanas africanas.