Crave é a nova tentação saudável do shopping Amoreiras

Encontra as bowls saudáveis que ficaram famosas no Instagram no Crave

As opções de comida saudável não param de chegar a Lisboa. Desta vez foram as bowls, famosas no Instagram, que chegaram ao centro comercial das Amoreiras. O espaço de que se fala é o Crave, que em inglês significa “desejar” ou “cobiçar”. Este tem como objetivo provar que a comida saudável também pode ser saborosa, servindo de bowls nutritivas e feitas à base de produtos de qualidade.

“Quando estamos com fome e temos aquela vontade de comer coisas boas, normalmente acabamos a comer alguma coisa que faz mal, como fritos e chocolates”, disse Martin Fresca, um dos sócios do Crave, à Time Out. “Trabalhei em hotelaria quatro anos nos Estados Unidos e lá havia muitas opções do género. Aqui em Lisboa achámos que o mercado deste tipo de comida estava estagnado.”

Martin Fresca concretizou o seu projeto com o irmão, sendo que mais tarde entrou o responsável pela execução dos pratos per se, Vasco Palha, que passou pelo Le Cordon Bleu e por cozinhas em Londres, Oslo, Madrid, Bangecoque e agora Lisboa.

Nas receitas são utilizados ingredientes como o salmão cozinhado a baixa temperatura ou o frango marinado com tomilho bela-luz, que é um substituto natural do sal, com o qual confecionam todos os molhos e pastas do restaurante, como o hummus. “A nossa proposta é fazer comida saudável com sabor. Não queremos ser fundamentalistas”, explica Vasco Palha.

Pode optar pela bowl OMG 3, com quinoa, couve kale, abacate, tomate cereja, cenoura, couve roxa, cebola roxa, sésamo, salmão e ponzu, a €9,45, ou a shrimp & thai, com noodles de arroz, manga, rebentos de soja, pepino, cenoura, coentros, gengibre, amendoins, camarão, soja e sweet chili, a €8,25, ou a crave cobb, com alface frisada, abacate, bacon, ovo, queijo de cabra, frango marinado e vinagrete balsâmico, a €8,95.

No Crave também encontra wraps, como o apetecível de quinoa, rúcula, abacate, tomate cherry, cebola roxa, frango marinado, limão e tomilho, a €7,45, assim como vários outros ingredientes para quem queira criar o seu wrap ou a sua bowl. Aqui, o preço pode subir um bocado, mas a ideia é que, com as bowls, mais uma bebida, não passe dos 10€”, explica Martin Tresca.

Endereço: Amoreiras Shopping Center

Telefone: (+351) 91 791 1540

Horário: de segunda a domingo, das 10h00 às 23h00

Fonte: Time Out

Photo Credit: Time Out