Despensa N6, a nova pastelaria de comida saudável em Lisboa

Se procura uma pastelaria com comida saudável é a Despensa N6

A Despensa N6 é a mais recente novidade da Avenida de Roma. A melhor parte? Nesta pastelaria o açúcar refinado e o glúten não fazem parte do vocabulário. Lá também não encontra farinha de trigo ou óleos processados. Este espaço ocupa o número seis da Avenida Sacadura Cabral e abriu portas no dia 14 de Maio, depois de algumas semanas em soft opening.

Os responsáveis por este espaço são Patrícia Machado e Pedro Dias, um casal que nunca trabalhou na área da restauração. No entanto, ambos sempre se preocuparam muito com a alimentação e são praticantes assíduos de desporto. Patrícia e Pedro são adeptos da dieta do paleolítico, que privilegia os alimentos menos processados possível. Na Despensa N6, por exemplo, utilizam mel e fruta para substituir o açúcar e farinhas de aveia, amêndoa, coco e polvilho doce para substituir a farinha de trigo.

“Notámos que havia cada vez mais pessoas interessadas. E faltava um espaço para cobrir estas necessidades — não para almoçar ou jantar, que basta uns grelhados com salada. Faltava a parte dos snacks”, contaram à publicação online New In Town. Foi em Março de 2016, que Patrícia e Pedro teve a ideia de abrir uma pastelaria saudável, começando a procurar receitas saudáveis e a testar em casa. A chef pasteleira da Despensa N6 anteriormente trabalhava na Farm Food Ink, tendo já experiência a preparar snacks desprovidos de glúten.

Neste espaço há pão confecionado no local, brownies caseiros, bolachas, trufas, mousse de chocolate, tarte de amêndoa, pudim de chia e cheesecake, por exemplo. Mas com uma diferença do habitual, todas estas sobremesas são saudáveis. Também pode optar por crepes, ovos biológicos, parfait de iogurte grego, ou mesmo refeições leves ou o menu de brunch, que vai dos €8,5 aos €10,5.

Este espaço situa-se num edifício que foi reconstruído há poucos anos. Possui 25 lugares sentados no interior e seis na esplanada, sendo que a área total é de 90 metros quadrados.

Endereço: Av. Sacadura Cabral 6A, 1000-274 Lisboa

Telefone: (+351) 914 285 495

Horário: 09h00 às 19h30 (encerra à segunda-feira)

Fonte: NiT