Gelato Davvero leva os gelados italianos a Alfama e Mouraria

Na Davvero os gelados são servidos à moda romana, com natas no topo

Os gelados italianos Davvero fazem sucesso na capital lisboeta. A prova disso é que vão abrir mais dois espaços em Lisboa, já este mês de Junho, na Rua Cais de Santarém, em Alfama, e na Rua de São Cristóvão, na Mouraria. A data de abertura destas duas lojas ainda não é conhecida, mas para já sabe-se que o típico gelado italiano da Davvero vai estar ao dispor nestas duas novas moradas.

Tanto a loja de Alfama como a da Mouraria vão ter esplanada, mas a ideia é pegar e levar. Na primeiro vão estar disponíveis cerca de 20 sabores, alternados com outros temporários, enquanto na Mouraria haverá 16, vendidos sobre a mesma lógica. A Davvero conta com mais de 150 receitas, sendo que estão sempre a ser lançados sabores novos, tais como o sorvete de leite de coco e os gelados de cheesecake com caramelo, de chocolate salgado e de amarena, os mais recentes.

O nome do espaço, Gelato Davvero, é italiano e significa gelado verdadeiro. E quando entra é precisamente isso que encontra, gelados confecionados à moda romana, com técnicas artesanais de produção. Um dos fundadores deste espaço, Filippo Licitra, foi também fundador da famosa Nannarella, em São Bento, mas decidiu abandonar este espaço e abrir um novo negócio com o seu sócio e amigo Riccardo Farabegoli.

Na Davvero os gelados são servidos à moda de Roma, com uma espátula ao invés da habitual colher e com natas batidas por cima. Alguns dos sabores habituais são noz, amendoim, biscoito romano, chocolate e menta, chocolate e laranja, chocolate, fior de latte (flor de leite), fragola (morango), kibana (banana e kiwi) e nocciola (avelã), todos feitos à base de ingredientes naturais e frutas da época, sem adição de corantes ou conservantes.

Os preços dos gelados Davvero variam conforme o tamanho do copo ou do cone, independentemente do número de sabores (à semelhança da Nannarella). Existe o piccolino (€1,50), o piccolo (€2,00), o piccolo sem glúten (€2,30), o médio (€2,50), o grande (€3,50), o grandíssimo (€4,50) e o panino (€3,00), uma sanduíche de gelado, que fica entre duas bolachas.

Os novos espaços da Davvero juntam-se às lojas que a marca já detém na capital, mais concretamente na Praça de São Paulo I, Cais do Sodré; na Praça do Império (CCB), Belém; na Confeitaria do Palácio Chiado e na Rua Cândido dos Reis, Cacilhas, Almada. Existem ainda lojas em Cascais, Olhão, Aveiro e na Praia da Burra (Nazaré).

Fonte: Evasões

Photo Credit: Time Out